针对DDoS攻击，香港政府和企业在防御方面采用了多种措施和策略。首先，提升网络基础设施的安全能力，包括安装防火墙、网络流量监控等设备，提升对网络的监控和检测能力，及时发现和阻止异常网络流量。其次，建立多层次的网络防御体系，在网络边界、主干网络、数据中心等关键点进行防御，在攻击时能够及时切断请求流量，保障网络的正常运行。此外，采用CDN（内容分发网络）和反向代理等技术，分散或缓存流量，减少被攻击目标数据中心的负载压力。最后，和国际合作，加强信息共享和技术创新，在国际间形成DDoS攻击应对的合力。